Кордицепс
Самый дорогой
гриб в мире
Ophiocordyceps sinensis растёт в Гималаях выше 4200 метров и не поддаётся культивации. Ни одна ферма в мире не научилась его выращивать: гриб требует сочетания разреженного воздуха, перепадов температур и живой гусеницы, в теле которой он развивается.
Собрать его можно только руками и только сорок пять дней в году. Всё остальное время он недоступен никому.
Зимой червь, летом трава
В Тибете его зовут «ярцагумба» — зимой червь, летом трава. Название точное. Спора гриба заражает гусеницу бабочки, зимующую под землёй. Всю зиму мицелий прорастает сквозь неё, а к лету выпускает наружу тонкий тёмный стебель — его и ищут сборщики среди альпийской травы.
Найти его почти невозможно: стебель толщиной со спичку выступает из земли на два-три сантиметра. Сборщики идут по склону на коленях, метр за метром.
Тысяча лет и императорский двор
Первые письменные упоминания — тибетские медицинские трактаты XV века, но использовали его задолго до этого. В Китае кордицепс веками оставался привилегией императорского двора: простолюдинам он был запрещён.
В Бутане до 2004 года сбор был вне закона, а право распоряжаться грибом принадлежало королевской семье. Легализация изменила жизнь высокогорных деревень: сбор стал их главным источником дохода.
Почему только Бутан
Кордицепс растёт по всей гималайской дуге, но бутанский считается лучшим по чистоте. В стране на конституционном уровне запрещены пестициды и химические удобрения, больше половины территории — заповедники, куда закрыт доступ.
Право на сбор имеют только жители того района, где гриб растёт. Продажа идёт через государственные аукционы: каждая партия проходит проверку. Это не формальность — так страна защищает и ресурс, и людей, которые от него зависят.
Дикий и выращенный — разные вещи
На рынке много продукта, который называют кордицепсом. В основном это Cordyceps militaris — другой вид, выращенный на субстрате из зерна или опилок в лаборатории за несколько недель.
Разреженный воздух, перепады температур и чистота высокогорья заставляют дикий гриб вырабатывать предельную концентрацию активных веществ. Природа потратила на это тысячи лет; ускорить процесс не получилось ни у кого.
Что в нём действует
Кордицепин
основное действующее вещество
Аденозин
энергетический обмен клеток
Полисахариды
работа иммунной системы
Селен
антиоксидантная защита
В традиционной медицине Тибета и Бутана кордицепс относят к тоникам для лёгких и почек: его давали при упадке сил, долгом восстановлении и в пожилом возрасте.
Как принимать
Цельный гриб. Один-два гриба в день за 30 минут до завтрака: тщательно разжевать и запить тёплой водой. Или настоять в воде не выше 60 °C пятнадцать минут, выпить настой и съесть гриб.
Капсулы. Одна капсула в день после завтрака или обеда — точная доза без взвешивания.
Курс 30–60 дней. Эффект накопительный: организм перестраивается постепенно.
Кому не подходит
Индивидуальная непереносимость, беременность и грудное вскармливание, аутоиммунные заболевания в активной фазе. Не является лекарственным средством. При хронических состояниях проконсультируйтесь с врачом.